元樂
終於有機會吃到人氣正夯的元樂蘋果年輪蛋糕,在百貨公司美食街無意中發現
元樂有在預購耶~價錢和網站上的一樣又不用負擔運費
二話不說當然立刻下訂囉!! 超期待蛋糕的到來

 

 

▼這是手提袋的圖案,由知名插畫家─ 林怡芬所繪製。很可愛吧
幸福青鳥

 

 

▼蘋果年輪 『尋找  幸福鳥日子』
DSCN2534.JPG

 

 

這次訂購的有2種口味,我們選的是峇里島風情
外盒和手提袋的圖案一樣,這是剛從冰箱拿出來的唷
所以上面還留有退冰的痕跡,有圖有證據
外盒

 

 

▼峇里島風情口味的蘋果年輪
DSCN2538.JPG

 

 

▼蘋果年輪的插圖,看起來很吸引人,真想咬一口
DSCN2539.JPG
▲蘋果年輪所採用的是富士蘋果,淘汰碰傷並選擇外型飽滿健康不含農藥的蘋果
再去核浸蜜24小時。內層用高價引進法國Les Vergers Boiron果泥
並將「雞尾酒花式調配藝術」,作為蘋果年輪的全新靈感來源
讓人彷彿置身熱帶地區的峇里島,享受水果火熱的擁抱! (來源官網)

 

 

裡面的包裝一點也不馬虎,甚至到了很搞剛的地步
連包裝都很講究,難怪生意會這麼好了。元樂真的很用心捏
連視覺享受都考慮進去,讓人忍不住驚呼連連~卡哇依
DSCN2542.JPG

 

 

折封之後可以看到外面的年輪,真的是一圈一圈堆疊而成,足足有15層
官網中有提到主廚必須持續在300多度的高溫下
仔細注意年輪蛋糕上每一層的烘焙情況,並全程以手工塗抺一層層麵糊
在主廚的堅持下,我們才吃的到這麼棒的蛋糕
峇里島風情

 

 

上面的果泥是由芒果+青檸檬+百香果+鳳梨+柑橘,再加上君度橙酒與澄花水組合而成
但米菲只有吃出芒果、鳳梨和百香果的淡淡的果香味,吃起來略帶酸甜
口感層次頗多豐富且不無聊,也有點像冰沙耶!! (可能是剛從冰箱拿出來吧)
跟以往吃的蛋糕口味很不一樣,米菲覺得挺好吃的
DSCN2554.JPG

 

DSCN2563.JPG
▲蘋果經過浸蜜後,吃起來脆口帶點軟Q軟Q。和平時的蘋果口感不一樣
我想只有吃過的人才能了解吧,蠻特別的

 

 

外層的年輪蛋糕,聞起來有蜂蜜蛋糕的香味耶
吃起來甜度適中不會過甜,口感綿密且奶香味十足在嘴裡四溢
不會因為冷藏後而變的乾澀,蛋糕體依然保持的很鬆軟
DSCN2560.JPG

 

DSCN2572.JPG
▲這張圖看的出來真的是用1顆大蘋果,去核後再加入果泥

 

 

元樂的蘋果年輪,據說做好需要3天的工序,真的很耗時又費工
主廚辛苦是有代價的。米菲第1次吃到蘋果年輪時真的有幸福的感覺耶
蛋糕不僅味道香醇且口感不賴,下次米菲會想嚐試提拉米蘇口味
門市好像只有台北才有捏,外縣市的朋友們如果想吃
店家也有提供宅配服務唷!!

 

 

 

元樂年輪蛋糕專賣店 (點我進官網)

台北│新生門市
電話: (02) 8772 3536
地址:台北市大安區新生南路一段95號
營業時間:早上9:00 ~ 晚上20:00

 

台北│長春門市
電話: (02) 2515 3288
地址:台北市中山區長春路210號
營業時間:早上9:00 ~ 晚上20:00

 

 

 

♫ 覺得文章不錯請給米菲一個『讚』作為鼓勵喔~~謝謝 ♫

延伸閱讀1: ♥ D2惡魔蛋糕│香蕉巧克力蛋糕 

延伸閱讀2: ♥ 諾貝爾奶凍

延伸閱讀3: ♥ 《高雄美食》方師傅│北海道奶昔蛋糕 

延伸閱讀4: ♥ 克勞蒂杯子蛋糕

  

創作者介紹
創作者 米菲 的頭像
米菲

米菲vs老吳一起快樂冒險Go

米菲 發表在 痞客邦 留言(25) 人氣()